旋转式热风转炉，对高品质的面包，蛋糕，月饼，桃酥，点心等烘烤最为适宜。该设备应用了热风循环，小车自转和加湿装置等融为一体，使食品各部分受热均匀色泽一致。其热源采用柴油燃烧器和电加热等几种，使用柴油燃烧器，热效率高，保温性好，更方便经济。该设备外壳和内室采用优质不锈钢板制作，既耐用又美观大方，是目前国内最先进的食品烘烤设备。

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