等级:高 |
生产日期:见包装 |
原料与配料:水 |
储藏方法:常温下保存 |
特产:是 |
原产地:广东 |
规格:38*32*20cm |
净重:12公斤 |
生产厂家:麦可酷 |
品牌:麦可酷 |
保质期:1年 |
售卖方式:包装 |
冰淇淋口味:牛奶味、草莓味、菠萝味、香草味、巧克力味、哈密瓜味、苹果味、芒果味、水蜜桃味、香橙味、香芋味等,还可以定做其它味
| 产品名称 | 型号 | 产品单价和重量 | 超级优酸冰淇淋粉 | 1:3 | 2公斤*6包/箱 | 超级膨化软冰淇淋粉 | A:1:2.5 | 2公斤*6包/箱 | 超级膨化软冰淇淋粉 | B:1:3 | 2公斤*6包/箱 | 超级膨化软冰淇淋粉 | C:1:4 | 2.6公斤*6包/箱 |
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| 产品名称 | 型号 | 产品单价和重量 | 硬膨化冰淇淋粉 | A:1:2 | 2公斤*6包/箱 | 普通硬冰淇淋粉 | B:1:2 | 2.6公斤*6包/箱 |
| 麦可酷软冰淇淋粉:● | 配料:白糖、奶粉、浓缩乳清蛋白、糊精、食品添加剂:乳化剂、瓜尔豆胶 | ● | 生产许可证:QS4406 28010109 | ● | 执行标准:GB/T 20976-2007 | ● | 粤卫食证书(2007)0682A01700号 保质期:12个月 | 使用方法:麦可酷膨化冰淇淋粉1包加8公斤开水,先准备好开水和冰淇淋粉一起搅拌均匀后就放入膨化机里面,尽量不要让奶浆盖住膨化机里面的第一个飞轮。机器里面的原料必须有气泡产生。有旋涡出现。在倒出时观察气泡的量,在气泡最多时把出料口关住,2分钟后再倒一次。膨化30分钟后,看到流出来的奶浆90度直流线即可。 | | | | 1、搅拌均匀后放入膨化机 | 2、有气泡产生有旋涡出现 | 3、奶浆90度直流线流出 |
| 冰淇淋膨化原理说明:冰淇淋膨胀率是冰鸿雁淋组织结构的基础,冰淇淋原辅料在配合搅拌中,会产生许多均匀的水气泡而增大体积,经过水冷却后,会结成微细的冰晶体,这种空气的介入是最重要的,这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口,是必不可少的。冰淇淋含有气泡,气泡形成膨胀,使冰淇淋的体积增至原体积的两倍。 |
低温法国泰康系列MK938 |
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产品型号:泰康冰淇淋机(法国进口低温压缩机 -45度)
主要技术参数: ·产量38升 ·电压:220v/380v/110v ·马力(匹):1-3/4 (1.5匹) ·功率2100w ·压缩机:(法国)泰康压缩机(-45度) ·压缩机p数:1.5p压缩机 ·压缩机制冷剂:R404 ·重量:155kg ·外形尺寸:670mm*700mm*1360 mm
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