灵农香胡麻油精选宁夏南部山区无污染优质胡麻籽,物理压榨.科学精炼,保证每一滴油的醇香。富含48%-52%的α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸
胡麻油-营养价值
每100克含可食用部分
热量(千卡):900
CA钙(毫克):3
MG镁(毫克):1
脂肪(克):100
FE铁(毫克):0.2
MA锰(毫克):0.03
VE维生素E(毫克):389.9
CU铜(毫克):0.02
P磷(毫克):5
钠(毫克):0.6
(胡麻及胡麻油简介):胡麻,主要产于中国,加拿大,阿根廷,印度,美国等国。目前全世界亚麻籽年总产量在200万吨以上,居世界油料总产量的第7位。胡麻籽在我国主要产于黑龙江,山西,河北,内蒙古,新疆,甘肃,宁夏等地,我国胡麻籽产量约为62万吨,是世界产量最高的国家。
胡麻籽油的营养特点是含有很高的α-亚麻酸,达50%以上。α-亚麻酸是人体非常需要的营养物质。胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。临床还用胡麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。
据科学分析:胡麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亚油酸基本上各占 50%,其特点是稳定性强,而且易保存,这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。
近年来,随着科学技术的进步,胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,胡麻油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见,胡麻油真是油中珍品!
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