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北京| 原料与配料：鸡肉，鸡骨 | 生产日期：2011-8-30 | 储藏方法：常温 |
| 商品条形码：***** | 原产地：北京 | 特产：是 |
| 产品标准号：***** | 卫生许可证：***** | 生产厂家：北京金晔生物工程有限公司 |
| 产品类别：即冲汤料（） | 品牌：鲜知 | 保质期：365（天） |
一.产品特性:
鸡肉精粉8305是以优质鸡肉、鸡骨抽提物为原料，酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香，再经过口感调理，喷雾干燥而制备的调味精粉。8305具有纯正、醇厚的炖煮鸡肉特征香气，鸡肉味饱满、回味绵长，适用于方便面调味包、膨化食品、餐饮行业、鸡精及肉制品中。
二.产品使用方法：
- 膨化食品及方便面调味包：在制作后期加入，建议添加量为3.0%-5.0%。
- 鸡精：各种原料混合均匀后加入，建议添加量为3.0%-5.0%。
- 一般在餐饮业使用量为0.5％左右。
- 本产品可以和其它鸡肉味粉状或液状香精复配使用。
三.产品标准：
项 目 | 指 标 | |
感官指标 | 外观 | 淡黄色至黄色粉体 |
香气 | 纯正的炖煮鸡肉特征香味 | |
口感 | 味道鲜美，有丰富的鸡肉味道，回味绵长 | |
理化、卫生指标 | 食盐（以NaCl计），g/100g | ≤15 |
干燥失重， g/100g | ≤7 | |
*砷(以As计) , mg/kg | ≤0.5 | |
*重金属(以Pb计), mg/kg | ≤1.0 | |
菌落总数， cfu/g | ≤10,000 | |
大肠菌群， MPN/100g | ≤90 | |
*致病菌 | 不得检出 | |
注1：非*号标记项目为出厂检验项目
注2：因所选用辅料的来源不同，产品可能会产生轻微的颜色差异，这种轻微的差异与风味质地无关，敬请放心使用。
四.包装规格：8305为塑料袋包装，规格为10±0.1㎏/袋；外包装为纸箱，20kg/箱。
五.储存条件：在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放，开封后尽快用完。
六.保质期：12个月。
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