安吉白茶经生化测定,发现其氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3-4倍
茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。
这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。
而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对提高记忆,降血压,减肥,护肝等都有明显作用。
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安吉白茶经生化测定,发现其氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3-4倍
茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。
这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。
而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对提高记忆,降血压,减肥,护肝等都有明显作用。
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