莴笋提取物

　　别名:茎用莴苣、莴苣笋、莴菜,香莴笋

产期：1-4月。

1. 开通疏利、消积下气：

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

　　2. 利尿通乳：

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

　　3. 强壮机体、防癌抗癌：

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

　　4. 宽肠通便：

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘

价值

　　菊科草本植物莴苣除去外皮的嫩茎和叶。莴苣，又称莴笋、莴菜、千金菜、生菜。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

　　[性能]味甘、微苦，性凉。能通乳汁，清热利尿。

　　[参考]含糖类、钙、磷、铁、维生素C等。

　　[用途]用于产后乳汁不下；小便短赤不利。

　　[用法]煎汤，生食，或煮食，炒食。

　　[注意]脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。古人治小便不通及尿血，又多用其叶捣敷脐上。

　　[附方]

　　莴笋汁：莴笋250g，切碎，捣烂，绞取汁液。一日分2次用米酒送服。

　　源于《海上方》。米酒能行血脉，通乳汁，故用以增强莴笋的疗效。用于产后乳汁不下。

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