【特产讲究】 野生岩耳又名石耳，张家界三宝之一，终年生长于深山峭崖的岩石上，属高山真菌野生植物，无法人工培植，其营养价值与药用价值极高，具有滋阴补阳、清热去火、消炎防馊、降脂降压之功效。张家界山秀水秀、深山终年云雾缭绕、环境润泽，故产野生正宗极品岩耳。

【产品历史】 据《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有祛热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。作为张家界的山珍，岩耳不仅是山民餐桌上的上等菜，更是国宴的佳肴，岩耳在古代还被列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”， 因其采摘十分困难，故岩耳极是珍贵。

【产品简介】 岩耳又名石耳，系高山野生菌类。该产品营养丰富，是稀有名菜，还有一定的药用价值，具有补阴、消炎、降压、祛火之功效。经常食用对人体有一定的滋补作用。 

健康营养菜谱：

【食用方法】 吃岩耳必须得法，先将岩耳在温水中浸泡十分钟后，再放入淘米水中揉搓，在清

水中清洗干净后，炖鸡、排骨、猪蹄其味鲜，待基本上炖熟再放入岩耳，切忌一起炖。

 

 

      瑶源特产（乡土情农副产品商行）创建于2010年，目前是湖南最知名的特产企业之一。 公司以宣传、弘扬湖湘文化为宗旨!专业从事生态农特产品、有机绿色食品、天然野生食品的开发、推广与销售。我们的经营理念是“专业做特产、湖南特产批发，经营好生活”懂得味道并感恩生活！
       公司现和湖南著名食品企业：毛家食品有限公司、梁嘉食品有限公司、益阳大森林食品公司、张家界湘妹子食品、张家界郝胖子食品、舜华鸭业发展有限公司、长沙火宫殿有限公司、长沙格格食品等签订长期推广与销售公司产品的深度合作协议。