香瓜简介　　 甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名.

形态特征

　　瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外 果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。香瓜的果实由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉质果藉由动物的采食来散播种子，而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后，种子才有机会萌发。香瓜的种子周围里着一层甜甜的、富含 养分的粘液，这层粘液除了引诱鸟儿啄食种子外，也可以提供 种子萌发时所需要的营养。

地理分布

　　原产于 非洲热带沙漠地区，大约在 北魏时期随着西瓜一同传到 中国，明朝开始广泛种植，现在我国各地普遍栽培。

品种介绍

　　一、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为 新疆“ 红心脆”改良 　　品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩 品质。果实纺缍型，果皮 黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。 　　二、橙露：新类型的高级 温室网纹橙肉品种。果实高 球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白绿色， 果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。 　　三、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长 椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2.5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。

历史

　　根据 高丽史记载推测，香瓜在三国时期经中国引进 韩国，由于其特有的香味 　　 和爽口的口感，它与西瓜一起成为夏季人们喜爱的零食水果，其栽培面积每年也呈增加的趋势，据农林部统计数值，1980年香瓜栽培面积达10,139ha，占果菜类中栽培面积的23.5%。 　　 中国的传统品种香瓜经过长期的适应和分化过程，发展成为各地特有的品种，其中忠南成欢地区的成欢香瓜（又称青蛙香瓜）和平南 江西地区的江西香瓜是代表性优秀传统品种，此外栽培比较多的还有十沟香瓜、柿香瓜等品种。 　　20世纪50年代中期，随着从 日本引进的银泉品种的普及，传统品种开始与此相互杂交，丧失了其特有的 形态。 　　同时，传统品种一般都是晚生品种，糖度低，容易发生发酵现象，而与此相比，银泉香瓜是早生品种，糖度高，便于运输，因此快速替代传统品种，自20世纪60年代以来成为韩国香瓜的主要品种。 　　自20世纪50年代起，星州香瓜也从利用高帽栽培开始一直到延续今天。

特征

　　香瓜(金粉)的特征 　　 星州出产的“金粉”是甜瓜（melon）和香瓜的杂交品种，糖度为15%以上，是消费者比较喜欢的品种。 　　它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。