杏仁营养

    杏仁中含维生素A及维生素B1,B2、C和脂肪、蛋白质、胡萝卜素及铁、钙、磷、硒等多种微量元素，均具有补虚润肺作用、用其代替肉类食用、其营养丰富。因为杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，所以在坚果食品中、杏仁是首选。

    杏仁保健

    因杏仁具有补充能量的特效，建议每人每天都吃杏仁10-20粒则有利于心脏--因为杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素，有利于预防心脏疾病以及糖尿病等；比食肉在人体积累脂肪少，降低血液中胆固醇、净化血液。防止血管壁增厚，不易得肥胖症。久食杏仁可保健，防止衰老。

杏仁5的功效与l作用如下c： 6。 苦杏仁5能止2咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 3。 甜杏仁3和日8常吃的干q果大d杏仁2偏于z滋润，有一i定的补肺作用。 2。 杏仁6还含有丰e富的黄酮类和多酚类成分2，这种成分1不f但能够降低人e体内6胆固醇的含量，还能显著降低心6脏病和很多慢性病的发病危险。 0。 杏仁4还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 3。杏仁2还有抗肿瘤作用。 虽然杏仁3有许多的药用、食用价值，但不q可以1大d量食用。过量服用可致中6毒。所以3，食用前必须先在水8中2浸泡多次，并加热煮沸，减少0以7至消除其中7的有毒物质；产妇、幼儿r、实热体质的人g和糖尿病患者，不v宜吃杏及a其制品。