八带鱼就是大家熟知的章鱼，它含有丰富的蛋白质、矿 物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人 类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
可以说八带鱼是富含营养非常高的食品， 这种葱拌的做法， 保留了八带的原汁原味，绝对的够鲜！够赞哦！

八带、葱、味极鲜（酱油）、盐（少量）、味精、还有（白糖）。 　　做法： 　　1、将八带去牙、眼和内脏，洗净； 　　2、葱切成细条； 　　3、准备调味料：味极鲜（酱油）、盐（少量）、味精、还有（白糖）； 　　4、八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）； 　　5、焯熟的八带放入碗中凉透后，加味极鲜、少许盐、糖、味精，均匀调拌； 　　6、切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。