大兴安岭独特的自然环境，使盛产的“猴头蘑”富含大量蛋白质、植物脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素。猴头蘑也被称为猴头菇、猴头，因其形似猴头而得名为名贵野生食用菌。猴头蘑肉白、细软，微有轻香，猴头做法也有很多种，烹调后味极鲜美，明清时期被列为贡品。本产品易储存，便携带，清洁卫生，复原性好，是宴席上的美味佳肴，馈赠亲朋的佳品。 

大的野生猴头也有：