羊肚菌又称羊肚菜、山夫子全剪柄极品羊肚菌，羊肚菌终极等级

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羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑    拉丁名：Morehella esculenta (L. ) Pers

分类：真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。

分布：我国云南，陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林等地区。

基本介绍：子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。