松茸

野生松茸，又名松菌、松蘑、大花菌、大脚菇等。松茸菌菇体肥大，肉质细嫩，香味浓郁，有很高的营养价值。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“蘑菇之王”。1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。中国人相信以形补形的说法，例如认为长得像大脑的核桃仁补脑，而没有打开伞包的松茸也让人有了联想，于是除了它的营养价值之外，因为象形的原因，上好的松茸被人们，尤其是日本人当做“进补”的食用菌。

本店所售为正宗东北长白山松茸  由黑龙江发货！

不是云南松茸 更不是姬松茸

北松茸 南松茸营养价值的区别以及价格的区别

在我国，一般将产于四川、云南、贵州等地的松茸称为“南松茸”，与之相对应，产于黑龙江、吉林一带的称为“北松茸”。在松茸市场上，“北松茸”的价格高于“南松茸”10倍，这是为什么呢？
　　其实，“北松茸”的代表是长白山松茸。以长白山脉系形成的松茸体系，集中体现了“北松茸”的品质。长白山松茸由于纬度、温度、无霜期、年平均温度、土壤、降雨量等自然条件的优越，使其生长期大大长于“南松茸”，而产量却远远低于“南松茸”，因此，在营养成份和含量、口感、外形、长度等方面均远远超过“南松茸”。

　　“北松茸”具体说就是长白山松茸，颜色洁白、质地柔韧，香气更浓郁。“南松茸”水分大，较潮湿，易腐烂变质，香气不浓，保管不易，成本高。因此，“南松茸”的市场价格无论在国外还是在国内，均低于“北松茸”。尽管“北松茸”的价格远远高于“南松茸”，但在日、韩市场上，一直受到青睐和追捧。　酒店里，以“北松茸”为主料的菜肴，是体现一种养生和高贵的选择。