广昌县福兴食品有限公司位于江西东南部，武夷山西麓，峰峦叠翠，旴源流长，荷花映日，莲叶接天，1612平方公里大地拼接而成一幅壮丽的山水画卷——中国白莲之乡——江西广昌，是一个集莲子收购、销售于一体的知名民营企业。公司充分利用本地莲子资源，抢抓市场机遇，打造公司品牌，最终成为地区农产品大型企业。

公司以"信誉为生命，以质量求生存，以科技求发展"的经营原则,坚持以提高产品质量和品种为中心,以推动莲子市场发展为目标,发扬"团结协作的工作作风,灵活多变的经营思想,无私奉献的企业精神",公司取得了超常规、跳跃式的发展。公司主营：广昌白莲、钻芯红莲、红莲、磨皮红莲、开边红莲、手工白莲、精选莲芯、茶树菇等.. 

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子

白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，白莲还具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。

营养成份　　白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。

　　莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。