【白果功效]

【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。

【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。

【营养成分】每100克含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，蔗糖52克，还原糖1.1，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

【白果价值】

一、 食用价值：可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。

二、 食疗价值：1．抑菌杀菌2．祛疾止咳3，抗涝抑虫4．止带浊5．降低血清胆固醇

三、药用价值：银杏的药用广泛用于医药、农药和兽药三个方面。

【如何挑选】

挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜，大小均匀，果仁饱满、坚实、无霉斑。

【食用禁忌】

  银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是有毒性的，一般采来的叶子未经过深加工和炮制，鲜叶里面所含有的银杏酸含量高达3000～4000ppm。由于银杏酸是水溶性的，而其中有药用价值的银杏黄酮等是脂溶性的，泡水冲饮会导致将有毒物质溶出，饮用容易造成中毒。在药品方面，特别是医院用药的银杏制品里面允许略含10ppm的银杏酸。

                                   刚洗好的白果，准备晒干

深入了解桂林海洋银杏村：

海洋银杏村：美景＋美食

银杏林景区在全国罕见，在广西更是绝无仅有。金黄的世界里，延续着童话般的梦想，那便是深秋的海洋秋语.每年的11月～12月吸引了全国各地的游客．

老鸭白果汤更是桂林一绝．在银杏村到处可见打着招牌菜＂老鸭白果汤”的餐馆．

桂林十二县土特产批发（罗汉果、白果、干桂花、桂圆肉、香菇、木耳等干货）

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