白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。

　黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑。

    骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代(属间杂种)。骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生长快、体型大、肉质好、等特点

莆田市桂发种禽有限公司成立于2002年，主要经营大种正番、大种半番、黑番、珍禽等，公司产品畅销全国绝大部分省市地区，其优质性能深受养殖户好评，公司地址福建莆田市荔城区新度。
公司拥有1个种养基地，4个种禽加工场。现饲养法国巴巴里（父母代）母番鸭17000羽，（父母代）公番鸭4000羽，以保证为客户提供更优质的商品代种苗。
桂发种禽有限公司以“信誉至上，质量第一”作为自己经营和发展的宗旨。从种养，产蛋，孵化到发运，公司对每一个环节严格管理，规范化操作，以保证产品质量。桂发种禽有限公司愿以高品质的产品,合理的价格和周到细节的服务,为全国的鸭品种改良,推广及鸭业的繁荣发展做出应有的贡献.