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樱桃谷鸭

基本信息

北京鸭是1873年鸦片战争时期首先传到美国去的，美国人把鸭蛋带到了美国，从很少的鸭蛋发展起来。后来

1874年传到欧洲，首先传到了英国，此后，1888年传到日本，1925年传到前苏联。就这样，北京鸭基本上已经遍布世界。在樱桃谷农场网站的企业历史简介里，看到其称自己养的鸭子确为“Pekin-duck”。

全世界的白色、生长速度快的大型鸭子都是北京鸭后代，“叫 ‘Pekin-duck’，或者叫‘white-Pekin-duck ’，没有‘樱桃谷鸭’这种说法。这是中国人为了帮助英国人推广市场，起名叫做‘樱桃谷鸭’的。英国人至今还是习惯说‘樱桃谷农场养的北京鸭’

特征

樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回”中国市场的，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。

樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3:1，瘦肉率达70%

以上，胸肉率23.6%-24.7%。

但人们不曾留意的是，很多“北京烤鸭”所烤的并非人们耳熟能详的传统“北京鸭”，取而代之的是一种来自英国的鸭种——“樱桃谷鸭”。甚至享誉中外的中华老字号“全聚德”也不例外。

北京鸭正在濒临绝迹

饲养方式

大棚饲养樱桃谷鸭具有投资少、鸭生长快、饲料报酬高的特点，适合在水系发达地区推广应用。现将其关键技术介绍如下。

选址建造

选择靠近无污染水源的河边、水库·塘坝等地势开阔平坦、排水性好、利于防疫隔离的地方建造大棚。在大棚与水面之间巴夏仲动场地，大棚用木棒作为支架和顶棚骨架，大棚上面铺上高警竺登玉米秸，覆盖麦草或稻草，两侧斜面离地80-100厘米，用尼龙．网围上，用玉米秸封堵，冬天用塑料布保暖。鸭棚一般长20-30 米,,宽8-10米、顶高3-4米，朝向应根据所处地势而定（有杀觉胆最好坐北朝南），每个大棚可养肉鸭1000--2000只，每平方米伺乔密度以8-12只为宜。

饲养管理

育雏雏鸭在出壳后24小时内饮水后开食，让其自由采食。开食时饲料可撒在塑料布上，让鸭自由采食，每天喂4—6次，随着日龄增加逐渐减少饲喂次数。把好育雏的温度关是育雏成功的关键。1—2日龄育雏室温度在34—32摄氏度，以后逐渐降温，降幅以雏鸭能自由活动、不打堆为宜。冬天及早春要注意防寒保暖，夏季注意防暑降温。

饲料控制饲料以玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配制而成，再加适量食盐、微量元素以=及少量饲料。

洗浴鸭子7日龄后，在晴朗暖和的天气时可让鸭子下水洗澡，下水次数应根据季节、气温及天气状况决定。一般夏季每天下水3-4次，春秋下水1-3次，冬天下水1-2次，天气寒冷11不下水。每次下水由开始10分钟逐渐增加到1小时，天热可长点，天冷时则短些，可灵活掌握。每次洗浴后都把鸭子赶到运动场背风处休息，理羽毛，待羽毛晾干后再赶进棚内。

防疫定期用生石灰消毒鸭棚，保持棚内清洁、干燥，食槽、水槽每天要用清水冲洗2次，1周内要用高锰酸钾溶液消毒2-3次。雏鸭在1日龄内用鸭病毒肝炎弱毒苗饮水免疫，15日龄用鸭瘟弱毒疫苗按预防量加水拌人饲料1次喂给，20日龄后在饲料中加入适量灭霍乱或其他抗生素预防鸭霍乱病。

5生产性能

种鸭性成熟期为182天，父母代年平均产蛋210～220枚，蛋重75克。英国樱桃谷公司培育出SM系超级肉鸭，其父母代母鸭66周龄产蛋220枚。

父母代成年公鸭体重4～4．5千克、母鸭3．5～4千克，母鸭开产体重3．1千克。SM3系商品代肉鸭42日龄体重3．2千克，料肉比为2．02：1。

 鸭苗药物预防

1、鸭苗在引进24小时内使用高免血清，每只1.0-1.5毫升，第4-5天注射鸭传染性浆膜炎灭活油佐剂疫苗，每只1.0毫升。
    2、鸭舍喷洒消毒药容易诱发呼吸道疾病，因此应使用对呼吸道刺激性小的制剂，如络合碘制剂等，或给肉鸭服用预防呼吸道疾病的药物。
    3、肉鸭被病菌感染后，由于抵抗力降低，有时会有不同程度的继发病毒感染。因此，在使用抗菌药的同时，可加入抗病毒药物。
    4、不要频繁更换药物，如一种药物2-3天不见效，才可以考虑选择新的治疗方案。使用抗生素类药物时，首次应加倍。在治疗时一般可选用2-3种不同广谱抗菌的药物。预防用药只用一种药物即可。
    5、药物配水或配料时，应掌握好拌药的水或饲料用量，以能在1小时内服完为好，拌药时应做到料药均匀。
    6、刚进的鸭苗由于路途颠簸，加上鸭苗对环境的应激较大，育雏舍消毒再不彻底，很容易使鸭苗发病，此时投药预防可对疾病发生起到抑制作用，同时可提高鸭群免疫力，对后期饲养至关重要。鸭苗受到应激时，如运输、转群、换料、气候变化等应投喂抗生素和电解多维来进行预防。

樱桃谷鸭群 

鸭苗 

 大棚养殖

鸭苗图 

• 养殖手册

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