1、糖尿病主食面粉组合物―黄豆黄小米窝头馒头自发面粉

专利技术制备，专利公开号CN1947578A。糖尿病主食面粉组合物主要包括：小麦粉、小米粉、糯玉米粉、黄豆粉、南瓜粉、山药粉、大豆分离蛋白粉、水溶膳食纤维粉、荞麦粉、燕麦粉等。该面粉以小麦和杂粮合理搭配，由天然原粮磨制而成，筋道口感好，杂粮香味浓郁，不含任何添加剂，杂粮含糖量低，纤维素高，进食后血糖不升高，餐后一小时血糖升幅降低25%―35%，进食量提高1.3倍。无糖尿病者也可作为一种健康养生保健面粉食用。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷等。