朋友们收到银鱼一定要放冰箱冷冻格储存哦.。不要受潮，一般是可以保存很久的。本店的淡水银鱼干秉承了本店的传统，不加任何东西，完全原汁原味。可能不是最好看的，但是有股食物原始的清香。完全野生的，刚捕上来，几天之内就到您手里了，这种新鲜和速度是菜市场无法比的。不加防腐，不加漂白，连盐都没有加。晒出来是什么样子，就是什么样子。银鱼特别适合宝宝吃的，野味，香，鲜，纯天然。我们也是有宝宝的人，爱吾幼以及人之幼，我们收拾的很干净，自家宝宝是靠吃小鱼小虾和奶粉补钙的。

银鱼干是自己晒的，不是市场上那些添加了防腐剂、漂白粉等化学药品，看起来漂亮，但是有害身体健康的不良食品。送亲戚朋友。绝对是好东西。
经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
我们店里的银鱼，来自我们这里湖里野生捕捞的，数量稀少。没有加任何东西直接晒干。无异味臭味，有股淡淡的银鱼香。需要特别说明的是，我们这的是淡水银鱼，不是海里的。海里的我们没吃过，不太清楚，不过价格便宜很多，海里的比淡水便宜很多，这个我也不大明白。但就我个人吃的感觉来说，这淡水银鱼太棒了。肉嫩，香，鲜，而且还没有鱼刺，太适合宝宝吃了。不愧是四大名鱼，没吃过的朋友不要错过，数量不多。
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。银鱼每100克含钙量高达761毫克。肉质细腻，洁白鲜嫩。无刺无骨，很适宜宝宝补钙。而且含多种营养成分。鱼体中含大量的对人体有用的维生素。蛋白质含量丰富。养胃健脾，健脑醒目，能够增强人体的免疫力。同时又具有美容的功效。是一种天然的长寿养颜食品。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。   银鱼味道鲜美，性味平和，诸无所忌，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，蒸蛋，炒青椒，炒蛋

因为是淡水的，不要拿海里的来比较，不是一个事物，没有可比性。需要海产的请饶道。另外也不要拿新鲜的来比价格，这东西不打称，要很多鲜的晒一斤干的。我们都是用真空包装压缩了体积，实际上1斤是很多的量。另外我们的银鱼干，在肚皮那个地方，仔细看会有点黄，那是因为鱼在被捕之前在湖里进食的浮游生物，是正常的，不影响食用。实际上每条鱼都会有吃东西，谁能保证让鱼在捕上来之前不吃东西呢。这个大家动动脑筋就明白了。所以介意的亲不要拍，或者去买漂白过的货。