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北京| 品牌: | 美辰 |
| 是否进口: | 是 |
| 原产地: | 马来西亚 |
| 有无中文标签: | 有 |
| 商品条形码: | 582555521 |
| 卫生许可证: | 255487511 |
| 产品标准号: | 54875115 |
| 原料与配料: | 肉蔻 |
| 保质期: | 18 |
| 生产厂家: | 青岛美辰食品有限公司 |
| 储藏方法: | 干燥避光 |
| 生产日期: | 2013-12-5 |
| 售卖方式: | 袋装 |
| 特产: | 是 |
| 净重（规格）: | 25000 |
| 包装规格: | 10*2.5KG |
| 规格: | 2.5KG/内包装25KG/外包装 |
| 细度: | 80目 |
| 含量: | 100% |
【产品介绍】肉蔻粉又名肉豆蔻粉
别名 肉果、玉果、迦拘勒、肉豆蔻、顶头肉等。
英文名 Nutmeg
拉丁名 Myristica fragrans Houtt.
使用部位 植物的干燥种仁或假种皮
性味 辛；苦；温。
常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。
原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。
收采和加工：每年于夏、秋两次收取成熟果实，割开果皮，剥去假种皮，再凿破壳状种皮，将种仁放入石灰乳中浸一天，然后低温烘干。亦有加工碾磨成粉末。假种皮豆蔻瓣磨碎亦作香辛料。
【主要成分】种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚(Myristicin)、丁香酚(Eugeno1)、樟烯(Camphene)和肉豆蔻酸甘油酯(Myristin)等。
【烹饪用途】作调味料，可 去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为急汁(CatchuP)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。
【注意事项】该品含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生瞳孔放大及昏迷等现象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
【售后服务】关于产品及售后相关事宜请咨询青岛美辰公司电话！我们将热诚接听您的来电！
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