芒果的吃法：

　　1、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 
　　2、将生芒果的皮削去，然后将青色的肉削成薄片，用盐腌两天，将多余的水分倒掉。 
　　那么，腌过的青芒果片可以当零食吃，也可作炒菜时的酸味调味料。比如和辣椒丝一起炒纯天然味道的酸辣土豆丝。 
　　3、海南吃法，用刀把皮削掉，切片，再配上酱油，辣椒。。 
　　4、泰国和柬埔寨的吃法 ，去皮切丝 用柠檬汁 椰糖 鱼露 辣椒水凉拌 
　　5、放在米桶内. 

　　青芒果,个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。 
　　还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。 
　　青芒果还有一个好听而浪漫的名字———情人果。