品种: | 青蟹 |
品牌: | 广西东兴严兆成水产批发 |
产地/厂家: | 越南 |
用途: | 食用 |
生长方式: | 野生 |
生长环境: | 海水 |
成活率: | 99 |
蟹壳高: | 100 |
肥满度: | 100 |
砷≤: | 0。1 |
汞≤: | 0。1 |
体重: | 150,250 |
雌雄: | 雄蟹 |
青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。青蟹在中国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海,尤以浙江、福建、广东三省为多,国内以浙江省宁海一市青蟹和三门青蟹最有名,三门青蟹大概60-80元一斤,沿浦青蟹一般价格在80元以上,过年过节价格大致在110-130元一斤,很多温州、杭州一带官场、职场求人办事,很多都以此为礼品、尤其以野生为佳。人工养殖和野生都有很大区别,另外养殖的也分为饲料养殖和鱼蟹料,饲料养殖加工过的便宜但有一定激素,而鱼蟹料贵,但采用的是新鲜鱼虾,营养又安全。三门有青蟹之乡的美誉。目前为止名声最响。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。
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