鹌鹑蛋：富含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。且由于鹌鹑蛋中营养分子较小，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用，特别适宜儿童食用。故有“传统育儿宝典=母乳+稀饭+鲜鹌鹑蛋”的说法。

鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

●富含碘、锌：运用生物转化技术，将饲料中的碘锌等人体所需的营养物质转化成与蛋白结合的有机碘和有机锌，食用更安全，吸收利用率更高，能较好补充碘锌不足。

●国家专利产品。

●熟制特色鹌鹑咸蛋，蛋白细嫩，蛋黄红润，富含油汁，咸度适宜，滑腻爽口，保质期长，食用卫生、方便。

●首家开发鹌鹑皮蛋、鹌鹑咸蛋、水煮鹌鹑蛋、鹌鹑茶香蛋等系列产品。

●营养价值高，被称为“动物人参”。卵磷酯是鸡蛋的3-4倍，核黄素VB2是鸡蛋的2.5倍，胆固醇是鸡蛋的1/3。

●卵磷酯对健脑益智有特殊的营养保健作用，可促进大脑发育，增强记忆力，特别适合老人、小孩及孕妇。

●专利产品，含有机碘、有机锌，吸收利用率高。

●特色小咸蛋，多油爽口。（鹌鹑咸蛋）