活体蚯蚓  学名:地龙  品种：太平二号)是采用美国红蚯蚓和日本爱胜蚯蚓进行杂交选育而成的，目前最高产的蚯蚓良种。它能耐-10℃的低温，无“冬眠”习性，大雪纷飞的寒冬在室外养殖依然繁殖不断，有“冬蚯蚓”之美誉。

蚯蚓的身体含有大量的蛋白质和脂肪，营养价值很高，是优良的蛋白质饲料和食品。据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5%~65.1%，脂肪含量约为4.4%~17.38%，碳水化合物约为11%~17.4%，灰分7.8%~23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的0.04%~0.073%），以及钙和磷（约占鲜体重的0.124%~0.188%）等矿物质元素。

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