本店广薯王蕃薯是高州当地有名的特色蕃薯，是烤蕃薯常用薯种，口感香甜可口，肉色金黄。

一.番薯有抗癌用处

　　饮食中最具有抗癌用处的营养物品是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都相对丰盛。1个小红薯(约2两重)可提供2倍量的身体天天所需维生素A、三分之一量的天天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化用处有帮助于反抗氧化应激对遗传物品脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起务必的抗癌用处。常吃红薯有帮助于维持身体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会大增得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有致使胃肠蠕动、防治便秘和结肠直肠癌的用处。

番薯有益于心脏

番薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成份均有帮助于防治心血管病态。钾有帮助于身体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏效果。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、防治动脉粥样硬化的用处。补一下叶酸和维生素B6有帮助于减少血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管病态的独立危险元素。

番薯可防治肺气肿

　　美国堪萨斯大学一项动物测试了解，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，轻易产生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发作率突出减少。为什么一些长期吸烟者活到90岁之上但没有产生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰盛相关。研究人员提示那些吸烟者或被动吸烟者最好天天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以防治肺气肿。

二.番薯有抗糖尿病用处

　　日本的研究人员了解糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别减少了26％、60％；并了解红薯可有效阻碍糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可令减少糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究ｔｉｐｓ：白皮红薯有务必的抗糖尿病用处。奥地利维也纳大学的一项临床研究了解，2型糖尿病病者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有帮助于保持血糖。

　　番薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量仅有同等重量大米所产生热量的三分之一，并且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于身体健康，并有务必减肥功能。