新西兰菊苣为菊科菊苣多年生草本植物，是新西兰80年代初选育成的饲用植物新品种，1997年11月18日经全国牧草饲料品种审定委员会审定登记为牧草新品种。具有广泛的适应性，生长速度快，适口性好，利用率高，用途广，再生力强，寿命长，一次种植可连续利用5-8年。、菊苣喜水肥，耐盐碱，在水肥等适宜条件下，生长迅速，产草量高。亩用种量:300克

饲用价值：

      菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产量达250千克／亩。初花期含粗脂肪2.1％，粗纤维30.6％。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基到含量高于苜蓿草粉，维生素，胡萝卜素，钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高牛，羊，猪，兔，鸡，鹅均喜食