品牌：原生态野鸭	品种：斑嘴野鸭	售卖方式：散装
等级：一级	原产地：湖北	特产：是

 

 

斑嘴鸭是我国家鸭祖先之一，野生种群极为丰富，也是我国传统狩猎鸟类之一，每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取，加之生境条件恶化，致使种群数量日趋减少。斑嘴鸭俗称黄嘴鸭，是国家允许人工有计划驯养、繁育、食用的省级非重点保护鸟类。它集观赏、野味、药用、保健于一体，具有较高的经济价值。其肉质鲜美，具有浓郁的野香风味。与家鸭相比去掉了肉质比较粗老和膻腥味较重的缺点，保留了瘦肉多、皮下脂肪少、香味浓厚的特色。从药用价值上讲，其味甘、性凉、无毒，长期食用，能补中益气，平胃消食、杀虫、清热、解毒和消水肿。我公司可以长期供应全国三鸟批发市场和各大宾馆饭店野味的需求，并有部分其他产品的开发研制

  

斑嘴鸭做法介绍

--------有养心益胃滋补肝肾的功效

炖汤原料：鸭肉、牛蒡、黄芪、枸杞、肉桂、当归、熟地
调料：精盐
适宜季节：四季

斑嘴鸭知识介绍：
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀

 

 

斑嘴鸭营养分析：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
斑嘴鸭适合人群：
一般人群均可食用
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
斑嘴鸭食疗作用：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
斑嘴鸭做法指导：
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
5. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；
6. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。野鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

 

 

免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。