品种:大枣 |
大枣是一种营养丰富的滋补品,尤以五堡枣最为珍贵,营养和保健价值极高,素有“天然维生素丸”之美称,另外大枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等,具有补脾益气,润肺生津,养颜驻容,延年益寿之功效。干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,适合大枣等果树的生长,它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,流芳溢香,光彩夺目。一个个红艳艳,光亮亮,大者如核桃,群众称它为“红宝石”。
据清代文献记载“枣大疑仙种”。哈密栽培大枣已有两千年的历史,清代曾作为皇宫的贡品,以其个大、皮、核小、肉厚、颜色好、含糖量高,干而不皱等优点,在国内外市场上驰名。枣可用于清血液降血脂、调血压、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠等。哈密地区日照长,幅射强,积温高,温差大,适合大枣等果树的生长。大枣树根系发达,在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,流芳溢香,光彩夺目。红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7~10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。
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