祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，盛产于祁连山半山坡一带无污染地区，素有青海“十宝“之一的美称。青海省祁连县是著名产区，该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔海拔1700—3600米左右，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。2008年获批中国地理标志证明商标。

    该蘑菇蛋白质中含有丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素。性味甘平、无毒，素有“健康食品”之美称。

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