铁棍山药产品信息：

产品名称：正宗陈集铁棍山药

产地：山东菏泽定陶县陈集镇
重量：500g
保存方法：阴凉干燥处
保质期：6个月

产品知识：

       陈集山药盛产于山东省定陶县陈集镇，有悠久的栽培历史和灿烂的山药文化。陈集山药因独特的品种、特殊的地质、传统的栽培技术和科学的管理方法等共同作用，使其品质优良独特，口感“面、甜、香、绵、爽”，别具一格，保健、药用价值上乘。
       陈集山药两个品种（西施种子、鸡皮糙），同出一源、一脉相承，品质相似，口感相近。春秋战国时期，西施引种“西施种子”（苎萝蓣），明末张善从其一棵变异株选得“鸡皮糙”（52豆子，双喜子），悠悠数千年繁衍不息。清朝晚期，因进贡朝廷而名声得传振，随统称“陈集山药”。
经权威部门检测，陈集山药其含丰富的维生素，17种氨基酸和多种微量元素；皂苷、黏液蛋白多酚氧化酶尤为丰富；粘液糠、蛋白质、淀粉含量高于同类产品60%~150%。
      陈集山药因其质地优良，品冠群芳而享誉天下，被评为“国家地理标志保护产品”、“山东名优特产”、“菏泽十大名吃”、“菏泽地方特
产品图片：

食用方法：
陈集山药使用方便、吃法多样、营养丰富、妇孺皆宜。可凉拌、炖、炒、蒸、煲、炸，即能单菜作肴，又可与诸菜配伍，实为家餐席宴，馈朋赠友之佳品。
营养价值：
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
适用人群：
一般人群均可食用
食疗作用：

一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
四、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
新鲜铁棍山药的特点

       经权威部门检测，陈集山药其含丰富的维生素，17种氨基酸和多种微量元素；皂苷、黏液蛋白多酚氧化酶尤为丰富；粘液糠、蛋白质、淀粉含量高于同类产品60%~150%。

       陈集山药因之具有很强的健脾益胃、润肺止咳、滋肾益精、降低血糖、益智安神、壮体健魄、延年益寿的作用，常食对久泻不愈、肾虚遗精、肺虚久咳、年老体衰、口舌溃疡、面干多纹等疾病，有较好的辅疗作用。

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