每一个创业者都有一个心愿，让其投入的辛苦积攒的资金，能够像在2007年的股市中一样，全线飘红。然而，任何一项成功的投资，除了依靠政策和时机的推动之外，还需要创业者以回炉重造的决心和事无巨细的态度来促成。

●市场前景

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年来，中国的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅北京就有1500多家，年销售额超过1 0亿元，年平均增长率近10%。

2009年，我国烘焙市场的年人均消费能力比很多与我们饮食结构相似的亚太国家低几十倍，这个数据无疑给投资者留下了巨大的想象空间。食品专家认为，虽然每年全国的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，但较烘焙业发达的国家而言，中国这块市场才刚刚起步，目前仍没有一个品牌能够统领中国市场，因此开间蛋糕店已逐渐成为当下流行的投资趋势。
烘焙业是个朝阳产业，最初打动国人的当属生日蛋糕系列了。现在无论谁过个生日怎么会不买个蛋糕呢？ 烘焙糕点最先盛行于欧洲，后传入亚洲，通过日本，台湾进入中国大陆，开始主要在五星级宾馆里生产制作，供给外国朋友们餐用。经过几十年的发展，西饼业已构成了中国食品消费行业的一个重要组成部分，开到这么大的市场，你也心动了吗，开一家时尚烘焙西点店的市场前景是广阔的。米斯韦尔西点烘焙专家将依托有力的连锁经营体系，全程帮助你开一家适合大众口味的时尚烘焙店。

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不论你之前是否没有经验，还是也有过其他的开店经历，相信米斯韦尔都会给你带来一些惊喜！唯有专业，才能尽善尽美。
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