饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，

古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精

致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以

及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。广东潮

州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最讲究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶

方法有别也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯，

茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。

陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的