本产品主要用于切肉丝加工，也可用于切水泡好的海带丝和白菜丝等，是酒店、餐厅、肉类加工点、宾馆及食堂的最佳加工机械。

操作方法：

1、 使用切肉机前先取出上面钢梳，启动电机，看切刀片是否向内旋转，如向外旋转，请电工将线头兑换一相。

2、 待切的肉须去净骨头，以防刀片损坏，并改刀成小于进口的长条形状，切一次成片，再横切成丝，第三次切即成丁。

使用完毕用热水清洗干净，启动空车甩干水后再点上适量的食用油。