加工定制: | 否 |
种类: | 碎冰机 |
品牌: | 宏达 |
型号: | HD-108 |
电压: | 220 |
功率: | 0.38 |
适用范围: | 茶餐厅设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销: | 特价 |
规格: | 400&tiMES;180×310mm |
投资创业: | 创业,千元创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
适用对象: | 食品 |
标题文字 |
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技术参数:
电压:220V
频率:50Hz
输出功率:200W 输入功率:380W
转速:65kg/hr
净重:5.5kg
机身尺寸:400&tiMES;180×310mm
外包装尺寸:425×205×320mm
电压:220 V 频率:50 HZ
清洁保养:
碎冰机使用完毕后。应关掉开关,拔出电源插头,用干毛巾擦干机身上的冰粒,放置于干燥处。
注意事项:
在使用时,冰粒的出口不能堵塞,否则会造成卡刀盘,烧坏马达。如出现以上现象请立即抬起手柄,切断电源查明原因。
产品说明:
本机是将体积适当大小的冰块放入弯头内(冰块不宜过碎,单块冰的大小以刚好能放进弯头且悬出弯头不超过20mm为最佳)。电动碎冰机部分采用铝合金为主要材料,表面经过特殊工艺处理。刀片选用优质不锈钢精制而成,不易磨损。本机还具有外形美观、碎冰效率高、操作简单、安全耐用等优点。
刨冰配料的做法:(供参考):
绿豆口味
先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。
花生口味:
把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。
水果口味:
水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
制作配料小贴士:
1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。
专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但有小小窍门,那就是———制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。
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