土耳其烤肉又名巴西烤肉机或者中东烤肉机，是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。

      其独特的制作工艺，快速现场制作,可视性强,采用旋转式电烤肉机加热烤熟后边转边削边吃,烤肉在光热作用下,变得鲜嫩可口、色泽油亮,不油腻,营养均衡,其肉色酱红,香气四溢,令闻者口水欲出,食者满口留香.返璞归真、回归自然的烧烤食品在欧美国家悄然兴起,并以不可抵档之势风靡街头.有着浓郁中东异域风情的“土耳其烤肉”仿佛在一夜之间盛开在全球各地.深得各国喜爱，特别是少年儿童，青年男女对其情有独钟....

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