加工定制: | 是 |
种类: | 调味品加工机械 |
品牌: | 顶天 |
型号: | 200L |
电压: | 380 |
功率: | 18 |
产品用途: | 蒸煮 |
外形尺寸: | 1400X1000X1100 |
净重: | 200 |
包装: | 简易 |
营销: | 特价 |
售后服务: | 一年 |
规格: | 100 |
投资创业: | 创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
适用对象: | 调味品,食品 |
蒸煮类设备: | 准确 |
电加热夹层锅
操
作
说
明
书
廊坊市顶天轻工机械有限公司
电加热夹层锅操作维护规程
一、 该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
二、 检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
三、 开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。
四、 正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。
五、 检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
六、 操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
七、 在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
八、 出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
九、 每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
十、 导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。
十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容
十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。
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