巧克力在生产过程中经历了持续的变化。冷道是在生产过程中包装之前最后一个阶段。而且它是一个必须精确地控制的过程，以优化开始于调温罐的结晶过程。确保正确的冷却使巧克力产品保留高光泽，令人愉快的味道，这是质量的标准和消费者偏好的关键。欧联冷却隧道设计多个单独调节冷却区和高度响应的温度控制。欧联冷却隧道的范围从相对较小的低热产品到大型高温的产品。他们可以特性结合对流、传导、辐射冷却与区域控制,提供最佳产品按照客户的特定需求。

欧联冷道传送带宽度可以从150毫米到1600毫米的不同型号。　　

欧联冷却隧道设计用于高性能、精密冷却的各类巧克力，巧克力饼干和有不同冷却要求的冰淇淋产品。