加工定制: | 是 |
糖果设备种类: | 成型设备 |
生产糖果类型: | 棉花糖 |
品牌: | 鑫硕花式棉花糖机 |
型号: | VC-10 |
功率: | 1260 |
适用范围: | 休闲食品厂设备 |
生产速度: | 1 |
外形尺寸: | 480 |
营销: | 新品 |
规格: | 480-430-340 |
投资创业: | 创业,千元创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
适用对象: | 食品,糖果 |
内含大容量电瓶设计,带充电器并自动充电功能,充电一夜可连续工作1-2天,可调节机头转数,独特数字转数记忆,最新安全机头设计,最新离心偏轴出糖器设计,无皮带式传动,绝不飞头!节能斜口设计机头,不仅节省液化气同时不浪费糖,最新弹簧设计机头,防止出现偏头甩糖不均匀设计,拉丝绝不断丝设计,可以在拉丝过程中不断加糖,直至做到最大的棉花糖,电子打火设计,火力调节及火力记忆设计,双轮流动设计,可以在任何地方任何地点作业,行李外观设计,折叠把手设计,流动作业时可以随时回避任何城市管理人员!
加热方式:燃气加热,220V电或电瓶带动机头旋转
转动系统:照明电或内置电瓶 内置燃气加热系统 充电器,变压器,调速装置。
原料:适合原料白砂糖 绵白糖 以及冰糖,采用冰糖为原料是独特设计可制造独特蓬松效果
注意:本系列机为08年最新款式,由于是拉丝系列所以免除防风罩,操作过程可加糖并可无限拉长丝购此款机器免费提供多种致富技术VCD操作光盘及果味奶油配方技术资料。 如需电瓶,请加60元。
不断时刻领先,真正厂家,具有研发能力,时刻引导市场前锋!
制作方法:开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖→关闭液化气微调→关闭开关。
无需停机,直接加糖,无间隔出糖,速度快,出糖率高,效果好。
可以做彩色水果味棉花糖,保存时间20个小时以上,也可把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子,拉出锅外十米甚至更远,像艺术表演一样,吸引很多围观者。
本机最大特点:二次糖仍可利用,且出糖颜色仍是雪白。
在制作棉花糖时周边甩出的糖称二次糖,一般机器是不能再次利用的,所以也成废糖。而贾师傅经过多年的研究、改进,发明出这种可利用二次糖的机器,为经营者省去不少成本。另外二次糖缠出的棉花糖颜色雪白,而一般机子第一次出糖颜色就已发黄,咬一口棉花糖上面会有黄色痕迹。
利用方法:用本机附赠的刮糖铲将二次糖加入制糖机中,按照制糖方法即可利用。 棉花糖机是如何将白糖变成棉花糖的原理是什么呢
加工成功的棉花糖为丝状物体,是因为白糖的分子结构经过棉花糖机加工被打乱,蔗糖分子的排列不再有规律了,而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来,蔗糖分子有特定的熔点,在受热熔解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,熔解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花。
棉花糖机是台像个大碗的机器,机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此,研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝,不会粘在一起。
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