斩拌机（斩拌设备）

产品参数：

设备型号： 40型斩拌机(同时供应大小型号）

生产能力： 20-25kg/锅

容   积： 40L

功   率： 5.12kw

斩刀片数： 3片

转刀转速： 1500/3000rpm

转锅转速： 14/20.8rpm

主机尺寸： 1650X1100X1430mm

重   量： 约600kg      

斩拌机（斩拌设备）设备简介：

1：适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工

2：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

3：肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

4：型号齐全、操作简便、安全可靠。是肉制品生产工艺中的关键设备，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

5：可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷藏柜等。

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