大豆仿生肉，是农业生产的继续、发展和深化，延长了大豆加工产业化链

条。因采用大豆为原料，所以含有丰富的蛋白质，并富含不饱和脂肪酸、

钙、钾等矿物质及多种维生素。随着人们生活水平的不断提高，亚健康人

群越来越大。用素肉代替油腻的猪、牛、羊肉及家禽肉，对高血压、糖尿

病、心血管病、肥胖病等有较好的保健作用，善待生命，提高生活质量，

从源头控制疾病的发生。
     目前誉亚公司开发的仿牛肉、仿鸡肉、仿鱼肉、午餐肉、素火腿、素罐头

等堪称素食佳品，其形状质构和口感，均能和真肉相媲美。素肉未来必将

成为人们餐桌上不可缺少的美味佳品。

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