等级:特级 | 杂质≤:0.1(%) | 种类:干香菇 |
水分≤:85.0(%) | 菌盖直径≥:4.0均匀(cm) | 开伞度≤:7(cm) |
品种:花菇 | 残缺菇≤:1.0(%) | 菌盖厚度≥:1.2(cm) |
产地/厂家:上海 |
荣获“国家地理标志产品保护”
国家质量监督检验检疫总局公告2006年第97号;标准编号:GB/T 22746-2008
国内唯一的国际蘑菇学会会员; 06国家地理标志产品保护; 昆明世博会国际金奖; 大连国际华人烹调技术表演赛金奖; 全国食用菌行业十佳商品基地; 全国食用菌行业十佳名牌产品; 全国食用菌科技成果推荐奖;
品质特点:
a) 朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、外形美观。
b) 口感鲜嫩爽滑、味道鲜美独特、菇香浓郁、无海绵体、营养丰富。
c) 营养丰富、药用价值极高、含有17种人体必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖、维生素D含量达120个国际单位、菇质远远优于同类香菇。
d) 菇肉具有香、厚、糯等特点;菇质的价值远远优于同类产品。
e) 长期食用能增强人体免疫力、有降脂防癌、延年益寿之功效。
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