香菇--植物皇后,是一种生长在椴木上的野生菇类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。

含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。据测定，人体必需的8种氨基酸，香菇中含有7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

浙江元康食品有限公司简介
       浙江省丽水市素称“浙江绿谷”,丽水市庆元县素称“绿谷之源”。这里山清水秀,环境优雅,物种繁多,物产丰富,生态环境指标在全国2000多个县中名列第一,被授予“全国生态环境第一县”称号:这里是食用菌王国,是闻名世界的“香菇之源”（已有近千年的香菇生产历史）；这里是无公害绿色农产品生产最理想的地方。——康元公司，就坐落在这绿色宝库中的国家级自然保护区“百山祖”脚下。
       公司成立于1997年，是集科、工、贸为一体的市级农业龙头企业。公司于2002年被外经贸部授予进出口权；通过ISO9001：2000质量体系认证；被授予“中华人民共和国庆元香菇原产地域保护产品”指定生产单位；公司“您信”牌农产品2002年获得“浙江绿色农产品”证书，被确定为“无公害绿色农产品”。
       公司遵循科技是第一生产力原则，以科技为先导，走科学发展之路，进口了一整套先进的加工设备，现已成功开发了一系列食用菌产品山间特色食品。
       公司产品立足国内，面向全球，产品远销韩国、日本、西欧和东南亚，产品深受客户好评、青睐。

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