安全性:无公害蔬菜 | 等级:1 | 杂质≤:1.0(%) |
完整块茎≥:90.0(%) | 品种:山药 | 产地/厂家:河南温县 |
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2012年新鲜铁棍山药上市,第一批新货抢鲜开始啦!!! 2012年鲜嫩出土铁棍特别说明 (一)2012年8月15号,第一批开挖抢鲜开始啦!!!
鲜嫩铁棍价格特别提醒: 每年的10月份以后山药的一头才会长成圆的,长成熟后的样子如下面的图片哦
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注意:1,产品数量中1件为1斤,要几斤在数量中选几件。 2,如果是多人合买,需要分捆,请一定写在给卖家的留言中, 不接受旺旺留言分捆,请大家理解。 『宝贝名称』:正宗新鲜出土铁棍山药
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产品优势: 第一:货品全为所优选品质,可以和网上任意家去比品质,强烈建议 第二:再次重申,我们发的都是整根货,不发断货,我们打包有发泡
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包装友情提示: 我们打包是非常仔细的,会尽量去避免或降低途中
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铁棍山药,乃四大怀药之首,产地在河南焦作地区,是四大怀药(怀山药,怀地黄,怀菊花,怀牛膝)的上上品四大怀药之首的铁棍山药,在怀庆府有广泛种植,主要是食用、药用始于明代 河南焦作地区历来被视为山药的最佳产区,特称为怀山药。在怀山药中,有一种长得细而长,形似铁棍,被称为“铁棍山药”的,更是山药中的“极品”。 铁棍山药的其特点甘、面、香甜、健脾补肺、养胃护肾、益精消渴等功效。铁棍山药除具有一般山药的优点外,其营养成份超出一般山药。因其粉性足,质腻,体质十分坚重,入水久煮不散。 但铁棍山药的种植,唯怀庆府独有,受沁、黄河环抱,区域气候优良,壤肥土壮,矿物质有机成份高,同时也为铁棍山药的生长提供了得天独厚的生长条件。《本草纲目》《神农本草经》等中华名典都有记载。自古以来就有“四大怀药山药居首,山药家族铁棍为王”之说。科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成份分析之后,皆认为铁棍山药功效为各地山药之首。
目前网络假铁棍山药众多,请大家明辩,一般都是用山东或是河北低价货充当焦作铁棍山药,产于以上地区的货,一般都是在产地搞断装礼品箱销售,中间有真焦作山药,也掺有其它的山药,因为搞断装箱后,一般人员是很难分辩的。从口感上和真货也是有所差别,山药头部和尾部口感不同,蒸,煮后,尾部发硬或是不熟。本公司货,绝对不会出现以上情况,头尾口感完全一样,都是面而甜,并般随微微的麻。 该产品有以下功效: 一、健脾益胃、助消化、滋肾益精:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说; 二、消渴生津(降低血糖):该山药有消渴生津之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳; 三、延年益寿:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延年益寿的功效; 四、美容、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效; 下面介绍几种山药的吃法: 1、上笼清蒸 这是最简单,最原味的吃法。 首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约30分钟,可闻到山药特有的香味。关火,出笼,即可。吃时可沾白糖。
2、拔丝山药 原料:山药两根调料:糖4两左右(不怕多只怕少)、油2两 步骤: (1)山药削皮后切块 (2)将油烧热到6分把山药块下锅炸,中火5分钟左右,山药由白色转为金黄色出锅,为了保持脆的口感,可以在油到8、9分热的时候再炸一次。捞出后备用。(3)这一步要熬糖了,也是最难的部分,如果掌握的好,可以用少量的油来熬,如果没什么信心,用水也行。量为一个锅底,然后将糖放入,以文火熬,其间要不停的搅拌,千万不要糊锅。你会发现有小气泡出现,不要停,一直搅拌。直到有一个时刻,锅中的糖水感觉忽然间一下减少了,将山药块倒入锅中搅拌,让糖充分包裹在每一块山药上。 (4)在盘底放一薄层油,盛盘。这样你的盘子还好刷一点,不然糖干了,比较难刷干净。 (5)上桌了。可以准备一小碗凉水,沾着吃,据说不粘牙。
3、山药芡实柴鸡汤: 材料:母柴鸡1只约1000克、山药(鲜)250克(也可以用干的山药,50克左右)、芡实20克、姜片20克、料酒1汤匙(15ml)、盐适量。 做法: 1、柴鸡经过初步加工(去毛开膛去内脏)以后洗净。 2、去掉柴鸡的头和尾(就是屁股),用剪刀剪去鸡爪的指甲,放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫,然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开,用中火煲20分钟。 3、戴上手套将山药的皮去掉,洗净切成滚刀块,芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。 4、中火煲20分钟以后,转小火煲2小时,加盐调味即可。 小贴士:可以在鸡煲熟以后,将鸡腿鸡胸的肉拆下,撕成细条用佐料凉拌(详见棒棒鸡丝),剩下的鸡架放回汤中煲汤。芡实:是睡莲科植物芡的成熟种仁,又称鸡头米,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效,对脾胃虚弱很有好处。 山药:自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,是健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用。
4、山药枸杞粥 材料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。 做法: 1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。 2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。(不愿加冰糖,最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓,我喜欢这样的喝法。假日里,给父母熬上一碗,温暖永驻!)这款药膳粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。
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