莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。可清心安神，健身延年。

【营养成分】
莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子营养丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、减缓衰老等多种作用。

【注意事项】用凉水+少许盐，莲子清洗干净就开始煮，莲子不要泡，泡久了煮不烂！

江西通芯白莲产地购销合作社位于中国江西南丰，江西通芯白莲产地购销合作社是一家通芯白莲、莲心、茶树菇、香菇、南丰蜜桔、黄花梨等产品的经销批发的个体经营。江西通芯白莲产地购销合作社经营的通芯白莲、莲心、茶树菇、香菇、南丰蜜桔、黄花梨畅销消费者市场。江西通芯白莲产地购销合作社的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。江西通芯白莲产地购销合作社经销的通芯白莲、莲心、茶树菇、香菇、南丰蜜桔、黄花梨品种齐全、价格合理。江西通芯白莲产地购销合作社实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 

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