古田县上品商贸有限公司

主 要批发：银耳（白木耳、雪耳）、香菇、香菇脚、黑木耳、辣椒、毛木耳、茶树菇、猴头菇、竹荪、鸡腿菇、灵芝、红菇、姬松茸、等多种食用菌。公司的产品销往 全国各大农贸批发市场、超市、集市、集中在北京、上海、深圳、武汉、郑州、合肥、九江、南宁、福州、厦门、重庆、成都。公司以该县良好的生态环境和丰富的 食用菌资源为依托，走专业从事食用菌及无公害食品的研究、开发、生产、加工、销售为一体的传统企业。诚意邀请各大批发和零售商到我司参观考察！

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地址：福建省古田县食用菌批发市场1号楼

古田县上品商贸有限公司

主要批发：银耳（白木耳、雪耳）、香菇、香菇脚、黑木耳、辣椒、毛木耳、茶树菇、猴头菇、竹荪、鸡腿菇、灵芝、红菇、姬松茸、等多种食用菌。公司的产品销往全国各大农贸批发市场、超市、集市、集中在北京、上海、深圳、广州.宁波.滁州.衢州.温州.武汉、郑州、合肥、九江、南宁、福州、厦门、重庆、成都。公司以该县良好的生态环境和丰富的食用菌资源为依托，走专业从事食用菌及无公害食品的研究、开发、生产、加工、销售为一体的传统企业。诚意邀请各大批发和零售商到我司参观考察！

品种介绍

银耳家族中的顶级品种，仅产于古田县，栽培技术要求高、产量少，仅供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区，国内市场极其少见，是银耳中最好的一种，口感超级滑檽，可称得上菌中燕窝。冠耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理,真正的天然绿色食品，其独特处就是其富含的胶原蛋白是普通银耳的数倍，胶质含量的不同使冠耳的口感更粘更糯，这种耳中极品最受老外欢迎，现在通过淘宝我们普通百姓也有福享受到这种菌中燕窝的美味啦！

银耳营养及功效

   银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种 重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之 品”、“长生不老良药”。
营养分析
　　1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
　　2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
　　3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
　　4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　　5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　　6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
相关人群
　　一般人群均可食用
　　1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
　　2.外感风寒、出血症患者慎用。
制作指导
　　1.银耳宜用冷水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
　　2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
　　3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；
　　4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
　　5.变质银耳不可食用，以防中毒；
　　6.熟银耳忌久放。
食疗作用
　　银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；
　　有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
　　用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
　　银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

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