宁波欧标提供BS 5577:1999 非金属手柄餐具测试   
    Clause 4 - 物料和应用
    Clause 5 - 结构
    5.1 调准、一致和没缺陷
    5.2 空心手柄
    5.3 刀口
    5.4 弹簧叉保套
    Clause 6 - 镀银制造餐具
    6.1 镀层的表面
    6.2 平均厚度
    6.3 局部厚度
    Clause 7 - 功能要求
    7.1 侵蚀抵抗
    7.2 强度（不锈钢刀和雕刻叉、一般刀叉匙）
    7.3 手柄坚固度（洗碗碟级&非洗碗碟级）
    7.4 刀身坚硬度（刀身、钢铁锐利度）
    7.5 镀银表面的粘合度
    7.6 跌落抵抗
    7.7 塑胶手柄抗高温
    7.8 塑胶手柄抗环境造成破裂
    7.9 手柄抗退色（光照退色、对清洁剂的退色）
    7.10 对热水的（非金属除陶瓷器手柄）抗变形性
    7.11 抗破裂（陶瓷和玻璃手柄）

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