种类:干牛肝菌 | 等级:一级 | 虫蛀率≤:1.0 |
杂质≤:1.0 | 水分≤:92.0 | 灰分≤:8.0 |
产地/厂家:昆明祺鹏汇商贸有限公司 | 野生菌:100% |
喇叭菌的烹饪方法:
主料:喇叭菌,黄虎掌菌,红乳牛肝菌各75克,大河虾1只,鲜柠檬3片,鲜番茄半只。调料:糟油10克,精盐3克,绵白糖4克,育兰菌王精2克,菌王高汤125克。
制法:
(1)先将三种菌切成薄片,分别焯沸水,沥干。
(2)再将所有原料放入菌汤中,加入所有调料,浸泡2小时,装盘上桌。
特点: 色泽鲜明,糟香诱人,葱香,菌香诱人,雪菜,菌鲜相得益彰。带有柠檬和番茄的果酸味和清香味,滋味鲜咸微甜,层次丰富。功效: 具有开胃健脾,止咳化气和治疗神经衰弱等功效。
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