果桑  是专门用于结果食用的桑树品种。头年栽苗，次年投产。枝条结果成堆，单果重10-15克，是一般桑树的2-3倍。果实含糖量16%，食之柔软多汁，酸甜适口，风味浓郁。常食具滋阴健脾之功效。果桑易栽易管，4月底果实就可上市，采果期长达月余。另外桑叶还可养蚕，是休闲观光果园中重要的应时果种。

六安市果树研究所2007年后由安徽奥林园艺有限公司控股管理。主要承担果树新品种引进、选育，果树新技术研究、示范、培训，果树种苗繁育销售业务。果树所除相关科室外，还建有果树品种资源圃、引进国外品种试验研究区、奥林果树科技示范园、种苗繁育圃等机构。现保留国内外果树品种资源1200多份，年繁育果树新品种苗木300多万株。近10年来，先后给国内外8万多个单位或个人提供过果树品种种苗2000多万株。国内推广范围近30个省市（包括台湾），同时和日本、韩国、新西兰等国果树园艺专家和民间均保持较密切的合作、交流或联系，推广面积达30多万亩，取得40多项目科研或推广成果，获得省、部、市级奖励30多项，在国内影响很大。

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