目前真功夫餐厅在全国范围内迅发展起来,目前己有300多家分店.第一代168蒸品店.第二代叫双种子,前几年自改成"真功夫"以每年上百家真营店的速度扩展.真功夫之所以发展迅猛是因为有一个高效的管理团队.其餐厅的营运模式是标准化/统一化/规范化.简单的菜品.先进的厨房蒸汽厨具设备.以及一套管理有效的营运策略.今日真功夫欣欣向荣的繁荣局面,其中的奥秘就是因为真功夫厨房用了带有自动控制系统的蒸品厨具,以蒸汽炉集中供汽式产生蒸汽,在送到每个蒸汽设备里<蒸柜/蒸锅保温台/烫煮桶/肠粉柜/>每个蒸汽设备上带有能控制蒸制时间与自动保温的控制系统....以这样的设备在加上餐厅的分时间段售卖方式,既能满足广大食客的要求..又能提高出餐速度,又能降低厨房的人工,最主要的是厨房的耗能要比传统的蒸汽设备节省最少一半的费用,.....此模式为真功夫餐饮的成功之处与特点..........想模仿吗,想吸取其中的精华嘛,想取长补短吗??.....请找我们.........
开店策划服务流程:咨询投资事宜*资金规划*市场定位*店址选点*签订合作协议*立地评估*店址定点*产品定位*设备配置*整体形象设计*室内设计*工程装修*办理五证*人员培训*物料配备*开业宣传/促销策划*营销策划*试营业*隆重开业*后期经营管理策划。
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(类似真功夫中式蒸品快餐厅运作模式整体策划项目包含:广告形象设计协办,品牌策划协办、整体厨房标准化流程设计、施工,餐厅装修风格设计、施工,收银系统,不锈钢炖盅,米耐皿盅,<国内>提供管理人员一名,也可培训客户方,国外与港/奥/台/提供管理培训、菜品配方以亲授方式教会客户,策划合作方式以我本人名义与客户签定策划项目合同,由客户跟策划方案中所涉及到的各大供应商直接签定购合同,我公司不在其中盈利以减少客户的投资成本。)中档中式快餐厅店面最少为二百方以上不算加工厂,最小投资额为六十万到一百万之间,高档型的与真功夫同档次的最少投资额准备金一百二十万到一百七十万之间.资金少于六十万的勿扰!
真功夫餐饮策划有限公司 真功夫餐饮模式策划总监:张文强
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