柿子是荥阳的传统特产之一。荥阳地处中原腹地，属豫西丘陵向豫东平原过渡地带。境内浅山、丘陵、平原各占三分之一，海拔107-854米之间，气候温和，雨量适中，十分适宜柿子生长。荥阳种柿，历史悠久，自古就有“柿子之乡”美称。荥阳柿子，广植于深山陡坡、地沿，远离闹市，不受污染。荥阳水土，得天独厚，土壤中矿物质含量丰富。荥阳柿树从不使用化肥、农药，所产柿子个大、色鲜、味浓甜，鲜食、制饼俱佳，完全符合无公害绿色农产品条件。据中国医学科学院卫生研究所测定：每百克鲜柿含糖量20%以上，蛋白质0.7%，脂肪0.1%，以及丰富的钙、铁、磷、钾、钠、镁、碘和多种维生素，不但营养丰富，味道鲜美，而且有极高的药用价值。

 《本草纲目》论柿曰：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有润肺，涩肠，治嗽，止血之功。”现代中医认为：柿性甘、寒、涩、无毒。生食能治热、解酒毒；熟食有补虚、健胃、润肠、利肺、止血、降压等功效。

          荥阳炕饼是将荥阳特有的优质柿饼经文火缓慢烘制而成，别名惊柿或京柿，是具有悠久历史传统的土特产，其丰富的营养成分，和药食两用的优良特性深受新老客户青睐，产品行销两广、港澳及东南亚地区。

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